下岗职工开饺子店，一套完整的营销计划，成功

世界上不缺好工程，缺少发现好工程的规律。历史不重复事实，但历史常常重复法律。在经商时，我们应该尊重好的法律，摒弃坏的法律，以历史为镜，面向未来。

[1]案件背景

老张是个下岗工人。他手艺很好，也就是说，他很擅长包饺子。下岗后，老张每天都很闲，到处游荡，这么长时间，让他觉得很无聊，毫无意义。这使他开始考虑做小生意，因为他前半生被困在工厂里，现在他只有很多时间做自己的生意，而且他的健康状况仍然很好。现在是开始他职业生涯的第二个春天的时候了。

与家人商量后，我决定和爱人订一家小店做饺子生意。老张的饺子店就在车站旁边，人流也不错。我们把这个地方拆掉的时候，我们都以为这个位置在上层，生意应该不错，但谁想到今天会是这样呢？

现在饺子餐厅每天有多少客人，可以用一双手数，这种情况让老张和情人没有招人，因为他们都没有做过生意，用我们的话说，都是创业的白种人。

后来，老张偶然遇到了我们的老师，老师看了一眼老张的心思，梳理了一下他的思路，为他做了一个简单的排水和上锁方案，让他的饺子餐厅从死后恢复过来，现在每天吃饱了，老张和他的情人一点也不忙，还雇了几个员工，让我们看看老师为他做这个节目吧。

[2]实用排水方法

饺子大厅前面的客流量很大，但店里却很少有人消费，我们怎么能让这些客流主动进入商店消费呢？此时，客人们为什么要选择老张的家消费呢？

老张饺子餐厅是利用主动让客人利用的方法，有的客人免费，让这部分客人自由消费，给客人带来积极的消费。

现在，为了回馈新老顾客，我们提供免费饺子福利，所有1.2米以下的儿童和70岁以上的儿童都可以享受免费福利，因为我们的接待能力有限，每人只能享受一份。

这是张贴在老张饺子大厅前的海报内容，那么做这个活动的目的是什么呢？目的很简单，排水。